Dans le cadre du parcours OPA (Option, Projet et Aide), quelques élèves de 4ème se sont rendus cette semaine à la minoterie Bourseau, à Nozay. Une visite qui leur a permis de découvrir le monde de l’entreprise. Les principaux outils de travail (moulin à cylindre, moulin à meules de pierre, laboratoire de contrôle qualité) et les différents services proposés aux clients leur ont été présentés. Ils ont également pu échanger avec les boulangers salariés du site, dont le rôle est de tester la farine et d’imaginer de nouvelles recettes. L’occasion donc de découvrir différents métiers et parcours : un moyen peut-être de susciter quelques vocations…
